Un nuevo local en el que las culturas japonesa y salmantina se fusionan a la perfección para ofrecer una cuidada selección de cocktails y gastronomía.

En Hāfu, cada plato y cada cóctel es un viaje, una exploración de la rica herencia culinaria japonesa y salmantina, reinventada con toques modernos y creativos. Nuestra oferta gastronómica es una cuidadosa selección que busca sorprender, combinando ingredientes locales con técnicas japonesas para ofrecer sabores auténticos.

Hāfu, proviene de la palabra konketsuji, que significa “niño de sangre mixta” (antes mal visto) y del Inglés half, mitad. Podríamos traducirlo como mestizo, que proviene de la mezcla.

Mezcla de coctelería y comida.
Mezcla de culturas, salmantina y japonesa.
Mezcla de tradición y vanguardia, conocimiento de todo aquello que nos precede para tratar de mejorarlo con el uso de nuevas técnicas.
Mezcla de arte y disciplina.

Bienvenido a Hāfu